Zum anbraten sollte man nur rafiniertes Öl (z. B. Rapsöl) verwenden. Kaltgepresste Öle, wie meist Olivenöl sind nicht für die Hitze geeignet mit der man Fleisch, wie Gulasch anbrät.
23 Sep 18 by member: anmogu64
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23 Sep 18 by member: _ibu
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hm,hab immer rapsöl genommen.meine mama hat mir den tipp mit keramiktöpfen gegen,seitdem ist kein öl mehr nötig,vllt.mal als tipp für irgendwann.
23 Sep 18 by member: sbüsi
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Mich stört das bisschen Fett nicht.
23 Sep 18 by member: _ibu
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Mich auch nicht,aber so kann kann ich die kcal fürs öl für was anderes sparen,was ich futtern kann 😂
23 Sep 18 by member: sbüsi
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Also wenn ich möglichst wenig fett dran haben möchte, dann nehme ich 1-2g Rapsöl für den Anfang und dann gebe ich immer wenn es ansetzt ein ganz kleines bisschen Wasser dazu, dann ist es auch nicht wie gekocht🤷♀️
23 Sep 18 by member: esche85
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Hallo, du könntest ein bisschen Wasser zum anbraten nutzen in einer beschichteten Pfanne.
23 Sep 18 by member: AnneMum
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Ich nehme immer 5-10 ml Rapsöl. Ist Gesund!
23 Sep 18 by member: schockokrossi
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Fett macht nicht gleich "fett". Gesunde Fette sind gar kein Problem und können ruhig zahlreich aufgenommen werden. Achte einfach darauf nicht zu viele Kohlenhydrate zu dir zu nehmen :)
23 Sep 18 by member: zKlayzer
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Vielen lieben Dank für die Tips....
24 Sep 18 by member: schlankeelke
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Ich nehm gern Olivenöl und Kokosöl...
24 Sep 18 by member: AnnaBanana58
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1 El Oliven oder Rapsöl auf 1 kg fleisch sollte kein problem sein und sorgt für ein gutes ergebnis
26 Sep 18 by member: FreDDolinstylE
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pass bei dem braten mit olivenöl auf...ist nicht wirklich hitzeresistent ...kokosöl ist ein geeigneteres Öl😉
26 Sep 18 by member: juna lina
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zum richtig heiß anbraten nehme ich immer Erdnuss- oder Woköl was gerade da ist. Also eins was richtig heiß werden kann.
Hab aber auch immer ein ganzes Arsenal an verschiedenen Ölen da. 🙈
26 Sep 18 by member: thofrey
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