sann3933's Journal, 02 Sep 18

Ziet er lekker uit! Wat is het recept? 

Heerlijk! 

Stoofvlees: 350 gram runderpoulet kort in de pan rondom bruin laten worden. Daarna 2 uien kort meebakken. Dan afblussen met 200ml boullion en naar smaak laurier en tijm aan toevoegen. Dit ongeveer 2 uur laten sudderen. Daarna op smaak maken met peper en zout en licht binden met allesbinder. Rode kool: pot rode kool (met appel) warm maken. (Vers maken kan natuurlijk ook) Voor de puree had ik nu een pakje voor 4 pers. Ik kwam er telaat achter dat ik niet genoeg aardappelen had. En de winkel is 4 km verderop.  

Ovenschaal lichtjes invetten met een drup olijfolie. Daarna het stoofvlees, rodekool en aardappelpuree in de ovenschaal doen (op deze volgorde). Als laatste 3 eetlepels paneermeel mengen met 50gr. Geraspte kaas en hieroverheen doen. Dit dan in een voorverwarmde oven van 200 graden doen tot het een mooi korstje heeft. Tijd weet ik niet precies aangezien mijn vriend alles uit de oven heeft gehaald terwijl ik aan het douchen was. Nog een tip: ik vond het nu nogal weinig vlees, de volgendekeer zou ik 500 gram nemen denk ik.  

Dankje wel! Ga ik binnenkort eens maken ! 

Wil je een variatie? Probeer het dan eens met gehakt en een paar eetlepels chilisaus erdoorheen door het gehakt dan. Ipv stoofvlees. Is echt verrassend lekker 

Ohh i love chilisaus. Als ik niet oppas gooi ik het overal overheen. Omelet met chilisaus door het eimengesel is ook zo heerlijk😍. Jouw tip van deze ovenschotel met gehakt en chilisaus ken ik nog niet. Wel gehakt zonder chilisaus, de iets snelle variant. Mijn voorkeur heeft toch met stoofvlees. Maar ik ga je tip uitproberen, misschien verandert het nog na jouw tip.