Se frulli il basilico con un pochino d’acqua dici che non esce?
Alla fine le calorie le alza l’olio e il parmigiano...no? 🤔
10 May 18 by member: valel_82
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Io avevo fatto pesto di rucola, avevo tritato la rucola con un po’ di acqua di cottura, sale/pepe e mi era uscito buono!
10 May 18 by member: valel_82
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Suona così triste🤣🤣🤣🤣 alla fine avevo pensato di farlo anche con i 3 cucchiaini di olio che posso inserire a pranzo, magari sostituendone uno con il parmigiano (lo so non è lo stesso😭)
Mah dovrei provare🤔 l’unico dubbio che mi viene è se mettere le foglie di basilico a crudo o un po’ sbollentate
Per il pesto di noci invece la vedo troppo difficile 😩
10 May 18 by member: francesca434
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Io l’ho sempre fatto a crudo... e lo so che è triste ma se si vuole light 😔 sicuramente se aggiungi due cucchiaini d’olio viene un po’ meglio!
Comunque se non devi seguire alla lettera il piano alimentare, una volta un cucchiaio di pesto non uccide! 😉
10 May 18 by member: valel_82
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Una soluzione potrebbe essere unire tutto: io per esempio un giorno ho pasta, formaggio (quindi grana) e olio, aggiungo i pinoli e non mangio a metà mattina la frutta secca...
10 May 18 by member: valel_82
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Il problema è che io non ho né frutta secca né grana😡😡 ovviamente non mi fisso per un po’ di pesto, ma se riuscissi a realizzarlo io più leggero sarebbe meglio
10 May 18 by member: francesca434
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😓😓😓 allora prova a farlo proprio semplice semplice e vedi se il sapore ti soddisfa...
10 May 18 by member: valel_82
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Prova a metterne poco e allungarlo con l’acqua di cottura della pasta?
10 May 18 by member: Laterpeach
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Quello lo faccio in ogni caso :)
10 May 18 by member: francesca434
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ma non hai frutta secca o parmigiano per intolleranze o altri motivi? Perché altrimenti non vedo perché non fare un posticino nei macro del giorno per un paio di cucchiaini di pesto
10 May 18 by member: Laterpeach
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Niente intolleranze, al momento non ho niente di tutto ciò in dieta😭magari è perché è solo il primo mese (spero)
10 May 18 by member: francesca434
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Se la dieta te l’ha fatta un professionista... non ti resta che fidarti e seguirla! Oppure gliene parli e gli chiedi come inserire alimenti che ti appaghino di più
10 May 18 by member: Laterpeach
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fallo tu:
-parmigiano (un cucchiaio)
-pecorino (un cucchiaio)
-uno spicchio di aglio
-100g di basilico
-10 g di pinoli
-1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva
-sale q.b.
fai tostare i pinoli, metti in un mortaio il basilico, il sale, l'aglio e i pinoli e pesti per bene a mano. per ultimo aggiungi l'olio e il formaggio.
più light di così non saprei proprio
10 May 18 by member: lucreziasabbioni
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Provare a dare cremosità con un po’ di ricotta, magari light?
10 May 18 by member: Silvia984
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Io quando ho dovuto scartare per un periodo il lattosio e ho dovuto "adeguare" il pesto, ho messo un pezzettino di tofu al naturale, né grana né pinoli, un goccio d olio, sale acqua di cottura della pasta e via. Non è pesto ovvio ma il basilico lo ricorda e la cremositá resta.
10 May 18 by member: Patrizia1975
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Grazie a tutte per i consigli! Appena posso faccio qualche esperimento e posto☺️
10 May 18 by member: francesca434
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